Home

炒饭1

Chinese gerechten zijn voor velen favoriete gerechten om uit te halen of aan huis te bestellen. Na een drukke dag op het werk, bij verjaardagen, feestdagen of feestjes, Chinees eten bestellen is lekker gemakkelijk en wordt door iedereen gesmaakt.

De Chinese restaurants, die we kennen in België, bieden een aantal gerechten aan die je in elk Chinees restaurant terugvindt, zoals nasi en bami gerechten of ribbetjes met bijhorende saus. Wel kunnen bereidingswijze en ingrediënten verschillen naargelang het restaurant. De Chinese Kantonese keuken is één van de meest beroemde en gekende Chinese keukens.

Ook typisch voor Chinese restaurants zijn de genummerde gerechten op de menukaart. Opdat je gemakkelijk en duidelijk Chinees eten zou kunnen bestellen en je tong niet in de knoop geraakt bij het uitspreken van de naam van de gerechten. Dit bespaart je veel moeite, alsook de restaurateur.

De Chinese keuken

De Chinese keuken kent vele verschillende invloeden en variaties op bestaande Chinese gerechten. Omwille van de omvang van China en de ongelofelijke diversiteit aan volkeren en culturen kent de Chinese keuken vele regionale verschillen.  Chinese gerechten kennen ook verschillende bereidingswijzen, zo worden ze naast het bakken en koken, ook geroerbakt, gestoomd of gefrituurd.

Ook worden in de Chinese keuken vele specerijen en smaakversterkers gebruikt: vijfkruidenpoeder, sojasaus, gember, koriander, oestersaus, vissaus en hoisinsaus zijn bijvoorbeeld enkele belangrijke ingrediënten die worden gebruikt bij het bereiden van Chinese gerechten.

Enkele populaire Chinese gerechten

  • Kroepoek: wordt geserveerd als voorgerecht. Gefrituurde chips met garnaal als smaakingrediënt.
  • Loempia: gefrituurd voorgerecht dat kip of vlees bevat, alsook groenten, waaronder vooral sojascheuten.
  • Wonton soep: Een heldere bouillon met gevulde deegpakketjes.
  • Dim sum: Gestoomde deegpakketjes gevuld met garnaal, rundsvlees, kip of varkensvlees.
  • Nasi goreng: gebakken rijst met kip, eieren, en groenten
  • Bami goreng: noedels met kip of vlees, en groenten
  • Pekingeend: eend bereid op speciale wijze, geserveerd met lente-ui, komkommer. Wordt gegeten met kleine pannenkoekjes.

Chinees eten bestellen en aan huis laten leveren is extra gemakkelijk. Zo moet je de deur niet uit en hoef je niet op je bestelling te wachten in het Chinese restaurant. Geniet thuis van lekkere Chinese gerechten bereid door kwalitatieve Chinese restaurants.

MENU 1 12-3-2019Menu 2 12-3-2019